Chrpa polní - Centaurea cyanus L

Používané názvy:

Charba, světlák, charpa, charva, jesenec, modráček, modrák, nevaza, neveza, sinokvět, sirokvět

Popis rostliny:

Chrpa polní patří mezi jednoleté zřítka 2leté byliny s výškou až 90 cm. Lodyhy jsou přímé a větvené, hranaté a měkce chlupaté. Listy jsou lysé, střídavé, kopinatého tvaru, zubaté až peřenoklanné. Květní úbory jsou jednotlivě na konci větviček lodyhy. Květní úbory mají v průměru 2 až 3 cm, okrajové květy jsou tmavě modré a trubkovité, ve středu jsou purpurově terčové. Kvete od června do září.

Historie + Výskyt:

Původní domovinou je Chrpě snad jižní Evropa a jihozápadní Asie. Přičiněním člověka se pak rozšířil do celé Evropy, západní a střední Asii. Adventivně zavlečena do Severní a Jižní Ameriky a Austrálie.
Nalézt jí můžete na rumištích, slunných stráních, podél cest, železničních náspech a polích.

Pěstování:

K pěstování na zahradě se používá kultivar, jehož květy jsou větší, vzrůst bujnější a hustější. Je to velmi nenáročná letnička poskytující květy vhodné k sušení i řezu.

Sběr:

Sbíráme květy a to od červena do srpna.
Sbírají se buď celá květenství, která odštipujeme ručně nebo odstříháváme nůžkami a to vždy bez stopky, těsně pod kalichem nebo sbíráme květ bez zákrovu. Jedná se o ruční vytrhávání jazykových květů. Jednodušší metodou je nechat květy oschnout a pak manuálně protlačit přes sítě s oky cca 6x6 mm.

Účinné látky:

Obsahuje fenylpropanoidní a alkaloidní látky. Z fenylprapanů např. flavonoidy apigenin a cyanin, z alkaloidů např. indolové alkaloidy.

Gastronomie:

Úbory se používají k barvení ovocných čajů.
Můžeme její květy použít jako dekoraci pokrmů a nápojů.

Využití:

Gastronomie, včelařství, lidové léčitelství, magie

Sušení skladování:

Nasbírané květy ihned sušíme, můžeme umělým teplem, kdy teplota nesmí přesáhnout 35°C, nebo teplem přirozeným na sušících platech v jedné vrstvě ve vzdušné suché a tmavé místnosti.

Babské rady čili Škapulíř:

Chrpa polní je zdrojem modrého barviva, které se dnes ve farmacii užívá především k obarvování léků.

Lidové moudro:

Známý prostředek pro léčbu zánětlivých očních chorob.

Magické použití:

Používá se při rituálech spojených s láskou

Omezení:

Druh nepatří mezi chráněné, ale je zapsán v Červeném seznamu ohrožených rostlin ČR ve skupině C4