Akátový sirup

Ingredience:

100ks květů akátu - cca 400g
1,5 litru vody
1,2kg cukru
40g kyseliny citronové
1 citron

Postup přípravy:

Převařenou vodu, kyselinu citronovou, omytý a rozkrájený citron necháme společně s květy 24 hodin vyluhovat

Druhý den scedíme a přidáme cukr, který necháme rozpustit. Pak nalijeme sirup z květu akátu do sklenic a uchováváme v chladu.

Akátový sirup se sedmikráskou

Ingredience:

50-60 ks akátových květů  - cca 200g
hrst květů sedmikrásek
pár snítků máty
1,7 litru vody
0,5 kg cukru
20 g kyseliny citrónové
1 citron

Postup přípravy:

Převařenou vodu, kyselinu citronovou, omytý a rozkrájený citron necháme společně s květy 24 hodin vyluhovat

Druhý den scedíme a přidáme cukr, který necháme rozpustit. Pak nalijeme sirup z květu akátu do sklenic a uchováváme v chladu.