Levandulová zmrzlina 

Levandulová zmrzlina je skvělou letní pochoutkou pro děti i dospělé. Svěží aroma levandule povzbudí vaši náladu i duševní pohodu. Vybírejte z několika receptů na zmrzlinu z levadnule dle své chuti a náročnosti.

Ingredience:

100g medu

1 lžíce sušených nebo čerstvých květů levandule

350ml šlehačky

Postup přípravy:

Do kastrůlku dáme med a rozdrcenou levanduli. Ohřejeme, ale Nevaříme!

Po té co necháme směs hodinu odležet, ji smícháme se šlehačkou a dáme do mrazáku.

Pokud chceme mít levandulovou zmrzlinu nadýchanou, promícháme jí po vyndání z mrazáku metličkami.

Levandulová zmrzlina II.

Ingredience:

375 ml mléka

375 ml šlehačky

5 žloutků

1/2 hrnku medu

1/4 hrnku (8g)květů levandule čerstvých nebo sušených

50 g cukru

špetka soli

Postup přípravy:

Do kastrůlku dáme med a 2 lžíce levandule. Ohřejeme, ale Nevaříme!

Po té co necháme směs hodinu odležet. Do mísy dáme šlehačku, do které přes sítko tuto směs přecedíme.

Ohřejeme mléko s cukrem a špetkou soli. A V další nádobě smícháme žloutky s pomalu přilévanou mléčnou směsí. Za stálého míchání pomalu prohříváme na sporáku, do zhoustnutí.

Následně tuto směs nalejeme přes sítko ke šlehačce. Přidáme levanduli, která nám zbylam a vymícháme ve studené lázni.

Necháme přes noc v chladu.

Přecedíme a naleje do zmrzlinovače.