Bezinkový likér

Suroviny:

2 kg plodů bezu černého

6 hvězdiček anýzu

1 l vody

1 kg cukru

1 sáček vanilkového cukru

2 dl instantní kávy

½ l rumu

Postup přípravy:

Bezinky dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme anýz a necháme je rozvařit.

Šťávu necháme překapat přes řídké plátno, následně do ní přidáme cukr a znovu ji necháme povařit cca 7 až 10 minut, dokud se cukr nerozpustí.

Do horké šťávy přidáme připravenou instantní kávu a po vychladnutí ještě tuzemák.

Likér plníme do čistých a dobře uzavíratelných lahví.

Skladujeme v chladu a temnu.