Jarní jitrocelový salát:  

Suroviny:

Jitrocelové lístky - hrst

Popenec obecný - hrst

Ptačinec žabinec – hrst až 2

Rajčata dle chuti a velikosti (4-6)

Květy na ozdobu sedmikráska, lichořeřišnice, petrklíč, fialka

1 lžička hořčice

olej

Balsamico

Sůl

Postup přípravy:

Popenec a jitrocel, které jsou trochu tuhé, nasekáme nadrobno a rajčata nakrájíme na kostičky.

Smícháme hořčici, olej, balzamikový ocet, zálivku osolíme, opepříme a nalijeme na salát.

Nakonec přidáme žabinec, který je křehký a v oleji snadno vadne, a salát ozdobíme květy.

.

>>Koupit sušený Jitrocel kopinatý<<