Jitrocel kopinatý list

Jitrocel kopinatý - Plantago lanceolata

Používané názvy:

Babí listí, babí ucho, babí uši, babka, beraní jazyk, beraní ocas, celníček, celník, celník hojílek, cendolín, hojílek, hítrocíl, jazejček, jazejčky, jazýček, jitrocel špičatý, jitrocí, jitrocil, komeník, muší ouško, myší ocas, myší ouško, olověný jazýček, psí jazejček, psí jazyk, psí jazýček, psí uši, ranocel, skorocel, skoročil, stopa bílého muže nebo špičatej jitrocel.

Popis rostliny:

Jitrocel je bylina, která je jednoletá, dvouletá až vytrvalá, záleží na druhu. Někdy jsou lysé a jindy hustě chlupaté, většinou jsou bezlodyžné. Koření oddenkem nebo jen vláknitými kořínky. Jednoduché řapíkaté listy vyrůstající v přízemních růžicích bývají čárkovité, kopinaté, elipsovité až okrouhlé, po obvodě celistvé či oddáleně zubaté, někdy jsou zvlněné nebo mají několik laloků, řídce jsou i dlanitě zpeřené a obvykle mají výraznou podélnou žilnatinu.

Výskyt + Historie:

Jitrocel má široké rozšíření. Původně se jednalo o druh rostoucí na území Eurasie, jeho přirozený areál zahrnuje většinu Evropy včetně Islandu, v Asii sahá na východ až po Kazachstán a západní Himálaj, dále roste i v jižnější Asii od Středomoří a Malé Asie po Pákistán, přesahuje i do nejsevernější Afriky a na ostrovy jako Madeira, Kanárské ostrovy a Azory.^[8][14] Postupně se rozšířil různě po celém světě^[5] společně s kolonizátory z Evropy

Staří Řekové tuto rostlinu pojmenovali sedmižeberní, neboť jitrocel kopinatý má opravdu sedm žeber. Řekové i Římané ho hojně používali při oparech, kožních infekcích, ale také jako protijed při pokousání vzteklinou napadeným psem. Jitrocel obvykle roste u cest a stezek, což ho předurčilo stát se bylinkou poutníků už ve středověku.

Co se sklízí: listy

Jitrocel se sbírá od června do srpna. Suší se rychle v tenkých vrstvách (do 5 cm) na slunci nebo při umělé teplotě do 50 °C nebo je možno provést předsušení na slunci a dosušení ve stínu. Jitrocelový list je velmi náročný na správné sušení, pomačkané, vlhké nebo zapařené listy černají a jako droga jsou pak bezcenné. Jitrocel vůbec patří mezi nejchoulostivější bylinky. Při manipulaci nebo nevhodném skladování se snadno drobí, vlhne, plesniví a černá.

Využití:

Kosmetický průmysl, farmacie, gastronomie, lidové léčitelství, včelařství

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) podporuje:

• normální funkci střevního traktu
• normální funkci imunitního systému
• normální stav kloubů
• normální trávení a funkci jater
• pročištění organismu
• normální funkci dýchacího systému
• je přírodní antioxidant

Co obsahují/účinné látky:

Jitrocel kopinatý obsahuje převážně v listech slizové látky, kyselinu křemičitou, kyselinu citronovou a až 2 % glykosidu aukubinu, dále pak enzymy invertin a emulsin. Vyjma toho jsou v listech taktéž obsaženy třísloviny, vitamín C, hořčiny, draselné soli, zinek, kumariny a fenylethanoidy.

Recepty: 

Jitrocelový med

Suroviny:

400 g jitrocelových lístků

2 l vody

2 ks citronů (já dávám limetky)

3 kg cukru

Postup přípravy:

Jitrocelové lístky nařežeme na menší kousky, vložíme do hrnce, přidáme citron a zalijte horkou vodou a chvíli povaříme (cca 1 minutu).

Výluh necháme 24 hodin louhovat.

Druhý den výluh přecedíme přes plátno, přidáme cukr a vaříme do požadované hustoty.

Naplníme sklenice medem a necháme 5 minut víčkem dolů a pak obrátíme na druhou stranu.

Lidové moudro:

Doklady o využití jitrocele kopinatého coby prostředku na hojení ran lze vysledovat  dokonce až do doby kamenné.

První záznamy o jitrocelu byly nalezeny u Asyřanů

Skladujte v suchu, v nejlépe ve skleněné vzduchotěsné nádobě na temném místě

Neobsahuje žádné alergeny. Ale bylinky sami mohou být alergeny. Pokud jste na nějakou bylinku či její část přecitlivělí nebo dokonce alergičtí, nepoužívejte jí.

Alergeny dle nařízení Evropské unie 1169/2011EU, čl.44, odst. 1 a) o poskytování informací o potravinách

Výrobek neobsahuje alergenní látky a ani při jeho výrobě nebyly použity produkty, které by obsahovaly tyto alergeny: lepek, korýši, vejce, ryby, arašídy, sója, mléko, skořápkové plody, celer, hořčice, sezam, oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob a měkkýši

Léčivé účinky:

nemůžeme jako prodejci u tohoto produktu uvádět žádná Radou neschválená výživová a zdravotní tvrzení. Bohužel Vám zde k této položce nemůžeme více uvést a můžeme Vás pouze odkázat na volně dostupné zdroje z internetu Wikipedia.org - Jitrocel kopinatý