Jetel červený květ

Jetel červený - Trifolium pratense (L.)

Používané názvy

Jetel luční, jetel rolní, jetel nachový, kočičí, paličkový, pravý, vytrvalý, jatel, jatelina, jatelina, jetelinka, koničina, listnačka, milostná zelinka nebo trojlístek ďatelina, dětel, dětelina, dětelinka, šturek, štajerka.

Popis rostliny

Jetel červený vytváří mohutný kořenový systém. Základem je hlavní kořen, který proniká hluboko do půdy, až do dvou metrů. Z něho vyrůstá listová růžice, z které vystupují přímé větvené lodyhy. Lodyhy nesou listy, které jsou v dolní části střídavě trojčetné a dlouze řapíkaté. V horní části jsou krátce řapíkaté až přisedlé. Jednotlivé vejčité až široce elipsovité celokrajné lístky mají na líci výraznou bělavou nebo červenohnědou půlměsícovitou skvrnu. Na rubu jsou lístky místy chlupaté a beze skvrny. Ostře špičaté palisty jsou s řapíkem vysoko srostlé.

Květenství je hlávkovité tvořené drobnými, krátce stopkatými, souměrnými oboupohlavnými pětičetnými květy. Květenství je o průměru 2–4 cm. Květy mají červené, někdy narůžovělé nebo zcela bílé korunní lístky. Doba kvetení je od května do října.

Historie a Výskyt

V době hladomoru v minulosti byly květiny používány v kaši a chlebu. Její název (triforium pratense) je odvozen z latiny: „tres“ je pro tři a „folium“ znamená listy, „pratense“ znamená pěstování na loukách.

Nejčastěji se vyskytuje na loukách a pastvinách. Původ tohoto druhu je v Evropě a přilehlých částech Asie a Afriky. U nás se začal pěstovat při zavedení střídavého hospodářství v 19. století. V Česku roste skoro ve všech nadmořských výškách.

Co se sklízí z Jetelu červeného:

Květy, listy, kořeny

Využití:

Zemědělství, Včelařství, Lékařství, Mystika a magie

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

Jetel červený (Trifolium pratense) podporuje:

• Normální stav kostí
• Normální činnost srdce - kardiovaskulární systém - krevní tlak
• Menopauzální komfort

Účinné látky:

Mezi obsažené účinné látky jetele patří fenoly, třísloviny, silice, flavonoidy, antokyany a vitamíny C a E. Později byl jetel zkoumán pro obsah přírodních látek, které jsou podobné ženskému hormonu estrogenu. Jedná se o souhrn látek, které se označují jako fytoestrogeny, které jsou svou chemickou strukturou podobné jako hormony estrogeny.

Recepty

Sirup z červeného jetele

Suroviny

250g čerstvých květů jetele
400g cukru
1 citron

Postup přípravy

Očištěný jetel dáme do hrnce, zalijeme třemi skleničkami vroucí vody. Citron omyjeme, nakrájíme a přidáme k jeteli. Nádobu přikryjeme pokličkou a necháme louhovat do druhého dne.

Květy i s citronem přecedíme přes pláténko nebo gázu, pořádně vymačkáme, k tekutině přidáme cukr a vše svaříme do zhoustnutí.

Hotový vroucí sirup z červeného jetele rozlijeme do připravených vyvařených sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Po vychladnutí uskladníme na tmavé a chladnější místo.

Lidové moudro:

Severoameričtí Indiáni jetel konzumovali jako posilující zeleninu a přikládali si ho na spáleniny.

Čtyřlístek pro štěstí je křesťanská tradice – podoba křížku chrání před ďáblem, šílenstvím, čarodějnickými kouzly, bájnými bytostmi, skřítky a duchy, musí se ale utrhnout hned po ránu. Oproti tomu samotný trojlístek byl uctívaný ještě v předkřesťanské tradici a to jako symbol Trojjediné Bohyně, podněcoval vize a vhled do jiných světů oproti čtyřlístku naopak umožňoval. Pár kvítků nosíme při sobě, pokud chceme přilákat novou lásku

Skladujte v suchu, v nejlépe ve skleněné vzduchotěsné nádobě na temném místě

Neobsahuje žádné alergeny. Ale bylinky sami mohou být alergeny. Pokud jste na nějakou bylinku či její část přecitlivělí nebo dokonce alergičtí, nepoužívejte jí.

Alergeny dle nařízení Evropské unie 1169/2011EU, čl.44, odst. 1 a) o poskytování informací o potravinách
Výrobek neobsahuje alergenní látky a ani při jeho výrobě nebyly použity produkty, které by obsahovaly tyto alergeny: lepek, korýši, vejce, ryby, arašídy, sója, mléko, skořápkové plody, celer, hořčice, sezam, oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob a měkkýši

Léčivé účinky:

Na základě nařízení Evropského parlamentu a Rady evropského společenství č. 1924/2006 nemůžeme jako prodejci u tohoto produktu uvádět žádná Radou neschválená výživová a zdravotní tvrzení. Bohužel Vám zde k této položce nemůžeme více uvést a můžeme Vás pouze odkázat na volně dostupné zdroje z internetu Wikipedia.org – Jetel červený