Marináda na maso z Jitrocele:  marináda z Jitrocele

Suroviny:

1 L oleje

4 cibule

1 stroužek česneku

hrst čerstvého Jitrocele

hrst čerstvé Bazalky

hrst čerstvé Máty

větvička čerstvého tymiánu

list šťovíku

pár listů pampelišky

pár květů jetele

sůl pepř

Postup přípravy:

Olej zahřejeme k varu a postupně do něj vložte veškeré ingredience. Před varem stáhněte a nechte zchladnout

Maso do marinády naložte na 3 dny. Pokud by jste nakládali zvěřinu, tak na 5-8 dní.

Maso pozvolna grilujte na dřevěném uhlí.

Před dokončením můžeme do ohně přidat 1-2 větvičky Jalovce a borové jehličí.

.

>>Koupit sušený Jitrocel kopinatý<<